Drept de liberă practică
Membru al Colegiului Dieteticienilor din România, cu drept de liberă practică.
Despre Ioan Cuciula
O relație mai bună cu mâncarea începe cu un pas real.
Sunt Ioan Cuciula — nutriționist-dietetician acreditat, bucătar și ultramaratonist. Cred că alimentația sănătoasă nu este o pedeapsă și nici o listă fără sfârșit de interdicții. Este un drum construit cu răbdare, cunoaștere și respect față de omul din fața mea.
Drept de liberă practică
Colegiul Dieteticienilor din România
Drumul meu
De la bucătărie la știința nutriției.
Am început din spatele aragazului. Ani buni am condus o firmă de catering și am gătit pentru mii de oameni. Acolo am învățat, farfurie după farfurie, că o masă poate însemna bucurie, tihnă și întâlnire.
Apoi am vrut să înțeleg nu doar cum se gătește bine, ci și cum se mănâncă sănătos. Studiile de nutriție mi-au oferit un cadru mai clar, iar cabinetul Nutrion este locul în care lucrez cu oameni care caută echilibru, nu obsesie: mâncare bună, gustoasă și fără vinovăție.
Pregătire și acreditare
Formarea care stă în spatele sfaturilor.
Continui să învăț pentru că domeniul evoluează, iar oamenii merită îndrumare atentă, actuală și adaptată lor.
Nutriție clinică și comunitară
Master absolvit la Universitatea de Medicină și Farmacie „Victor Babeș” din Timișoara.
Prevenția și managementul integrat al obezității
Master în curs la UMF „Victor Babeș” din Timișoara, în cadrul primei promoții.
Bucătărie și catering
Experiență practică din bucătării reale și din coordonarea unei firme de catering.
Pedagogie și mișcare
Modulele I și II de pedagogie, certificare de instructor de fitness și formare profesională continuă.
Moto personal
„Liber să alerg, liber să visez.”
Mișcarea în aer liber nu este o recomandare de manual. Este un fel de a trăi, o formă de libertate și o lecție despre consecvență.
Omul din spatele sfaturilor
Nu vorbesc despre sănătate din fotoliu.
O trăiesc. Alerg semimaratoane, maratoane de șosea și de munte, precum și ultramaratoane de douăzeci și patru de ore. Trupul care aleargă, cade și se ridică m-a învățat despre răbdare, cumpătare și recunoștință mai mult decât orice curs.
Experiența sportivă mi-a arătat cât de mult contează consecvența, recuperarea și alimentarea potrivită efortului — lecții pe care le privesc cu aceeași seriozitate în munca mea de nutriționist-dietetician.
Autism 24 · Marea Neagră
150 de kilometri într-o singură zi.
La Autism 24, într-o cursă de douăzeci și patru de ore alergată pe nisip, la malul mării, am parcurs 150 de kilometri ca ambasador al cauzei.
Nu pentru un record, ci pentru copiii pentru care alergam și pentru bucuria de a duce trupul până la capătul lui — și de a descoperi că mai are un pas.
Spartan Race · calificare la Europene
Niciun obstacol nu-i prea mare.
Am participat la curse Spartan cu obstacole și am obținut calificarea la Campionatele Europene. Fiecare traseu îmi reamintește că limitele sunt adesea mai aproape de ce credem decât de ce putem cu adevărat.
Depășește-ți limita — pas cu pas, cu pregătirea potrivită și fără să uiți de bucuria de a fi pe drum.
Sub reflectoare
Am dus bucătăria și sportul la televizor.
De-a lungul anilor am fost invitat în câteva emisiuni care mi-au fost dragi. Îmi place să vorbesc despre hrană și mișcare simplu, cu căldură și cu umor, așa cum aș face-o la o masă între prieteni.
Ninja Warrior01 Chefi la Cuțite02 Batem Palma!03
Acasă
Cea mai bună masă e cea în familie.
Sunt soț și tată a opt copii — cinci fete și trei băieți — iar prin fetele mai mari am bucuria de a fi și bunic. Familia este sursa mea de iubire, învățare și recunoștință.
Tot ce cred despre hrană, recunoștință și bucuria mesei am învățat, mai întâi, acasă. Credința îmi luminează felul de a privi masa: nu doar combustibil, ci și dar.
„Biblia începe și se sfârșește la o masă. Cred că și viața noastră se poate întoarce acolo: la o masă a sănătății, a recunoștinței și a comuniunii.”
Fără soluții magice
Cu pași reali și sprijin potrivit.
Îmi doresc să te ajut să construiești o relație mai echilibrată cu alimentația și schimbări potrivite propriului ritm de viață.
Spune-mi de unde începem